이 뜨거운 여름은 당신이 좋아하는 음식에 큰 타격을 주고 있습니다

메리 맥케나

연방 기관과 네브래스카 대학의 공동 프로젝트인 미국 가뭄 모니터(US Drought Monitor) 지도에는 색깔 있는 경고가 풍경을 덮고 있습니다. 미시간주는 비정상적으로 건조해요. 미네소타는 적당한 가뭄을 겪고 있습니다. 극심한 가뭄이 태평양 북서부, 텍사스 중부, 위스콘신 남부를 뒤덮고 있으며, 곡창지대인 네브래스카, 미주리, 캔자스 주에는 가장 걱정스러운 상황에 가장 뜨거운 색인 진홍색과 소피가 산재해 있습니다. 이들 지역은 모두 극심한 가뭄에 시달리고 있으며 일부 지역은 프로젝트에서 '예외적'이라고 부르는 상태, 즉 효과가 6개월 이상 지속되는 지역에 빠졌습니다.

그 곳은 더워서 건조해요. 미국 일부 지역을 강타한 특별한 열 돔은 적절한 실내 냉각 장치가 없는 도시 거주자나 야외에서 강제로 일하는 운전자 및 농장 노동자를 포함하여 사람들의 삶을 비참하게 만드는 것만이 아닙니다. 그들은 또한 작물에 해를 끼치고 있습니다: 성장을 늦추고, 수확량을 감소시키며, 수확량을 약화시킵니다. 중단은 아직 재앙이 아닙니다. 미국은 여전히 ​​자국민을 먹이고 국제 무역을 할 수 있을 만큼 충분한 칼로리를 생산하고 있습니다. 그러나 작물 및 기후 전문가들은 예측할 수 없는 날씨가 농민들이 의존하는 계절적 패턴을 약화시키기 때문에 식량 생산의 불안정성이 증가하고 있다는 신호라고 우려하고 있습니다.

"농업을 위한 기후 모델은 과거에 일어난 일을 기반으로 미래를 예측했습니다."라고 Tufts University의 Friedman 영양 과학 및 정책 학교의 기후 과학자이자 부교수이자 6월 연구 예측의 주요 저자인 Erin Coughlan de Perez는 말합니다. 100년에 걸친 폭염이 중서부 지역에서 매 6년마다 빠르게 순환하기 시작하여 밀 식물의 발달을 저해할 수 있다는 것입니다. “과거에는 온도가 밀에 대한 제약이 아니었을 수도 있습니다. 아마도 농작물 손실을 초래할 수 있는 온도에 도달하지 않았을 수도 있습니다.”라고 그녀는 계속합니다. “그러나 이것이 미래에 그런 일이 일어나지 않을 것이라는 의미는 아닙니다.”

미국 전역의 보고서는 더위와 가뭄으로 인해 농작물이 피해를 입고 있음을 입증합니다. 조지아(여전히 복숭아의 주로 알려져 있지만 세 번째로 큰 생산국임에도 불구하고)에서는 계절에 맞지 않는 따뜻한 2월과 3월에 두 번의 늦은 동결로 인해 거의 모든 복숭아 작물이 손실되었습니다. 6월 텍사스의 목화나무는 더운 밤의 신진대사 스트레스에서 살아남기 위해 귀중한 섬유질을 담고 있는 단단한 과일인 목화를 놀랍게도 떨어뜨렸습니다. 여름에 수확되는 캔자스 겨울밀 수확량은 지난 20여년 만에 가장 작을 것으로 예상됩니다.

극단적인 마음이 만들어내는 문제는 미국 농장에만 국한되지 않습니다. 세계 최대 올리브유 생산국인 스페인은 봄 폭염으로 올리브 나무 꽃이 피고, 여름 폭염으로 익지 않은 열매가 떨어지면서 2년 연속 흉년을 맞고 있다. 이탈리아의 폭염으로 토마토 생산량이 3분의 1로 줄었습니다. 유럽 ​​농업 단체인 코파코게카(Copa-Cogeca)는 지난 7월 열과 가뭄으로 인해 거의 모든 EU 국가에서 곡물 수확량이 줄어들 것이라고 예측했습니다. 세계 최대 쌀 수출국인 인도는 특이한 기후 패턴으로 인해 생산량이 감소하고 있기 때문에 일부 품종의 수출을 금지했습니다. 중국에서는 폭염으로 인해 농작물과 가축이 모두 죽었습니다. 그리고 이란에서는 기온이 너무 높아 정부가 이번 주 이틀 동안 전국을 잠시 멈췄습니다.

이러한 예측할 수 없는 모든 부족 현상은 현재 500일 이상 러시아의 공격을 받고 있는 세계 주요 곡창지 중 하나인 우크라이나의 지속적인 위기로 인해 농산물 시장에서 더욱 악화되고 있습니다. 지난 7월 러시아는 우크라이나 곡물을 흑해 밖으로 운송하는 것을 허용하는 유엔 협정을 일방적으로 탈퇴했고, 이로 인해 여러 국가가 선적을 받을 수 없게 되었고 밀과 옥수수의 국제 가격이 급등했습니다. 러시아는 우크라이나 항구로 향하는 모든 화물선을 군수품 운반선으로 해석할 것이라고 말함으로써 그 조치에 따라 공격의 위협을 가했습니다. 그런 다음 우크라이나의 흑해 항구인 오데사(Odesa)와 분석가들이 대체 수출 경로를 제공할 수 있을 것으로 기대했던 다뉴브 강의 레니(Reni)와 이즈마일(Izmail)에 있는 곡물 창고를 모두 폭격했습니다.