킬린치(Killinchy) 야채 전문가가 혁신적인 식품 부문 최고상을 수상했습니다.

영국과 아일랜드에서 샐러드 그릇, 야채 봉지, 슈퍼마켓용 즉석 식품을 생산하는 가장 성공적인 생산업체 중 하나인 Killinchy의 Willowbrook Foods는 권위 있는 Enterprise Awards에서 '영국에서 가장 혁신적인 식품 생산 회사'로 선정되었습니다.

Newtownards에도 가공 사업장을 두고 있는 이 가족 소유 회사는 특히 영국 전역의 소규모 기업의 성과를 인정하고 축하하기 위해 고안된 시상식에 등장한 유일한 북아일랜드 기업이었습니다.

그리고 설립자이자 CEO인 John McCann이 이끄는 Willowbrook 팀에게는 Dunnes와 같은 주요 슈퍼마켓이 주도하는 경쟁인 IFDQA(Irish Food and Drink Quality Awards)에서 자사 제품에 대한 일련의 최종 후보 명단에 ​​오르는 형태로 더 좋은 소식이 있었습니다. 매장(Stores)은 아일랜드 최대의 소매업체이자 식료품점입니다.

Willowbrook은 Lidl의 잘게 썬 콩나물과 Aldi의 콜리포어 치즈를 포함하여 IFDQA 심사위원이 선정한 5가지 제품을 보유하고 있습니다.

John McCann은 이렇게 말합니다. “지금까지 우리에게는 정말 멋진 7월이었습니다. 혁신에 대한 영국 기업상 수상은 매우 중요합니다. 이는 거의 20년 전 혁신적인 제품과 프로세스에 집중하기로 한 우리의 결정을 엄청나게 지지하는 것이기 때문입니다.

“우리는 영국과 아일랜드 전역에서 소비자의 변화하는 요구를 충족시키기 위해 주요 슈퍼마켓과 함께 매우 독창적인 식품을 개발하는 별도의 혁신 센터에 전문가를 설립하고 직원을 배치하기로 결정했습니다. 우리는 업계 최초로 식품 혁신에 전략적 투자를 했습니다."

1968년 Mr McCann이 Strangford Lough가 내려다보이는 가족 농장에서 설립한 Willowbrook Foods는 영국과 아일랜드 전역에 판매되는 다양한 제품을 생산합니다.

McCann 씨가 아버지의 땅에서 야채를 재배하고 현지 시장에서 농산물을 판매하기 시작하면서 가족 소유 사업이 공식적으로 설립되었습니다.

처음에 Willowbrook Foods는 조리되고 포장된 야채와 수프 믹스를 생산했으며 1978년에 Wellworths와 첫 번째 주요 계약을 체결한 이후 주요 소매업체, 특히 슈퍼마켓에서 점점 더 성장했습니다. 이제는 확고한 식품 브랜드가 되었습니다.

존은 1970년대 이전에는 존재하지 않았던 슈퍼마켓용 포장재에 직접 재배한 농작물을 사용하여 새로운 마케팅 전략을 개척했다고 합니다. 이는 John이 편리한 제품에 대한 소비자의 요구를 파악하면서 편리하고 부가가치가 높은 야채 제품의 시작이었습니다.

Willowbrook Foods는 초창기부터 프리미엄으로 조리된 신선한 야채와 샐러드, 요리 및 즉석 요리 제품 분야의 선두주자였습니다. 아일랜드와 영국 전역으로 확장되는 제품 개발 및 프로세스의 지속적인 개선을 통해 성공이 이루어졌습니다.

그는 다음과 같이 설명합니다. “우리는 고객의 비즈니스와 요구 사항뿐만 아니라 업계와 전 세계적으로 새롭게 떠오르는 식품 동향, 그리고 이것이 우리 업계에 보여줄 수 있는 진화에 대해 완전히 이해하고 있다는 사실에 자부심을 느낍니다. 우리 분야에 대한 우리의 열정은 모든 잠재 고객과 기존 고객이 혁신을 최우선으로 생각하도록 보장하고 고객은 혁신을 원하며 우리는 이를 기꺼이 제공합니다.”

혼합된 제품을 보유한 다른 북아일랜드 회사 중에는 Newtownards의 Rich Sauces, McCracken의 Ales of Lurgan, Tandagree의 Jackson Roze 및 Limavady의 Corndale Charcuterie가 있습니다.