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여러분이 가장 좋아하는 딸기 레모네이드처럼 이 상큼한 디저트(혹은 아침 식사까지?!)에는 베리가 듬뿍 들어 있고, 크림 같은 최종 층에 짜낸 밝고 톡 쏘는 신선한 레몬 주스의 균형을 맞출 만큼 단맛이 납니다. 이 뛰어난 창조물의 훌륭한 부분은 10~15분의 준비 시간이 몇 시간의 노력과 같은 결과를 낳는다는 것입니다.

냉동 딸기와 상점에서 구입한 파운드 케이크를 함께 사용하면 정말 사람들이 기뻐할 것입니다.

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이 오래된 대기 모드는 오랜 시간 동안 사용되었으며 원본에서 수년에 걸쳐 발전해 왔습니다.

물려받을 즈음에는 베이스를 이루는 엔젤푸드 케이크가 파운드 케이크로 바뀌었습니다(아마 어머니가 엔젤푸드 팬이 아니셨기 때문일 것입니다). 냉동 딸기는 더 이상 시럽처럼 달콤한 상자에 담긴 품종이 아니라 단순하고 순수한 봉지에 담긴 냉동 딸기였습니다. 그리고 연유의 양이 대폭 줄어들었어요. 다행히도! 제가 여러분과 공유하고 있는 이 업데이트된 버전은 맛있고 놀라울 정도로 쉽습니다.

수년에 걸쳐 나는 레몬 주스의 양을 늘려 더 많은 신맛을 제공하고 점점 더 많이 발견되는 제품인 코코넛 연유 통조림으로 대체하여 이 레시피를 직접 변경했습니다. 나는 전통적인 달콤한 연유보다 그것을 정말로 선호합니다.

딸기-레몬 조합은 제가 여름에 가장 좋아하는 조합이지만, 어떤 계절에도 어울리도록 과일을 원하는 대로 바꿀 수 있습니다. 현재 우리나라의 많은 지역을 괴롭히는 끊임없는 열 돔 아래에서 우리가 겪고 있는 덥고 습한 하루(및 저녁)에 이보다 더 완벽할 수는 없습니다.

선호도에 따라 냉장고에서 차갑게 드시거나 냉동고에서 거의 해동하여 드실 수 있습니다. 후자를 선택할 경우, 굳지 않도록 20분 정도 놓아두세요. 냉장과 냉동 중 어느 것을 선호하는지 모르겠지만 일반적으로 여름에 만들 때는 더 차가운 것을 선택합니다. 나는 이러한 맛이 일년 중 언제든지 효과가 있다고 믿으며 냉동 베리를 사용하기 때문에 신선한 것을 찾으려고 애쓰는 데 어려움이 없습니다.

이것은 주머니에 넣어 다닐 수 있는 디저트 중 하나입니다. 부패할 염려 없이 재료를 쉽게 손에 보관할 수 있으므로 준비가 완료됩니다. 즉시 통지할 수 있으므로 예상치 못한 회사에 이상적입니다. (실제로 최소한의 휴식 시간을 고려하려면 최소 2시간 전에 미리 알려야 합니다.)

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나처럼 당신이 세 자릿수 열 지수가 몇 주 동안 표준이었던 곳에 살고 있다면 이 디저트는 삶을 긍정하고 활력을 불어넣어 줄 것입니다. 이제 가혹한 태양 광선과 과도한 열기가 나를 한계까지 밀어붙일 것이라고 확신하므로 나는 그 치료 효과를 입증할 수 있습니다. 나의 일상 업무는 이 날씨에 마라톤을 달리는 느낌과 더 비슷해졌고 이 디저트는 순수한 즐거움과 훌륭한 맛을 통해 생명의 은인이 되었습니다.

이 조리법은 대중이 쉽게 두 배로 늘릴 수 있지만, 맛을 보지 않고 레몬 주스를 두 배로 늘릴 필요는 없습니다. 이것은 신선한 여름 채소나 푸짐한 샐러드로 식사를 마무리하는 멋진 마무리입니다. 시원하고 활력을 되찾아줍니다.

최근에 내 친구가 이런 장기간의 더위가 어떻게 SAD(계절성 정서 장애)를 유발할 수 있는지에 대한 연구 결과를 보냈습니다. 인용된 이유 중 하나는 공황 및 불안과 동일한 신체적 증상(과도한 땀흘림, 빠른 심장 박동 등)을 유발한다는 것입니다. 나는 내 자신의 경주를 알고 있으며 에어컨이 꺼질 수 있다는 것을 거의 끊임없이 걱정하면서 부정적인 생각이 커졌습니다.

또한, 나는 우리의 야생 동물이 마실 수 있는 것을 보장하기 위해 새 목욕통을 보충하고 외부의 깊은 욕조에 물을 채우고 다시 채우는 아르바이트처럼 느껴지는 일을 맡았습니다. 남편이 동정적으로 말했듯이, "당신으로서는 힘든 일이군요." 어떤 식으로든 구하거나 통제할 수 없는 생물을 항상 돌보고 걱정합니다. 나는 결점에 민감하고 평생 동안 이런 말을 들었지만 그게 바로 나입니다. 나는 노력할 것 같아요!