김치, 냉동 해산물 및 기타 주방 시간을 절약해 주는 식품

워싱턴 포스트 – 주방에 있는 것을 좋아하는 만큼, 특히 새로운 요리법을 시험하거나 사랑하는 사람을 위해 정교한 식사를 준비할 때 때로는 혼자 식사하는 것이 자질구레한 일처럼 느껴집니다. 공감할 수 있나요?

당신이 동의하며 고개를 끄덕이는 모습을 상상하며 나는 당신이 혼자가 아니라는 것을 말해주고 싶습니다. 하지만 테이크아웃을 주문하거나 땅콩 버터와 젤리 샌드위치를 ​​만드는 대신, 처음부터 준비하고 요리하고 싶지 않을 때 사용할 수 있는 지름길이 있습니다. Food 팀이 가장 좋아하는 음식은 다음과 같습니다.

조리된 쌀과 곡물

저는 스토브에서 밥을 짓는 방법을 터득했지만, 냉동 또는 상온 보관이 가능한 쌀, 심지어 콜리플라워 쌀을 구입하는 것은 이 작업에 어려움을 겪는 사람들에게 훌륭한 대안입니다.

미리 조리된 다양한 곡물을 포함한 이러한 편의 제품은 짧은 시간 안에 뜨겁고 푹신한 결과를 얻을 수 있습니다.

몇 분 안에 카레와 스튜를 위한 쌀과 곡물을 먹거나 고기나 해산물의 간단한 반찬으로 사용할 수 있습니다. (얼린 쌀을 프라이팬에 바로 투입하면 빠르게 볶음밥을 만들 수 있습니다.) 냉동실에 비축해야 할 또 다른 품목은 볶음밥에 풍성함을 더해줄 떡입니다.

김치

한국 요리의 매콤한 발효 주식은 시트 팬 국수, 새우 버거, 구운 치즈 샌드위치, 마카로니 앤 치즈 등 거의 모든 음식에 풍미를 더할 수 있는 빠른 방법입니다. 아니면 밥 한 그릇에 섞어서 간단하게 유지할 수도 있는데, 제가 여러 번 해본 적이 있습니다. 김치의 장점은 냉장고에 몇 달 동안 보관할 수 있고, 따로 손을 대지 않고도 즐길 수 있다는 점이다. 인스턴트 야채는 언제든지 준비되어 있습니다.

나는 일반적으로 음식에 관해서는 그렇게 큰 계획을 세우는 사람이 아니기 때문에 절임이나 교정 시간이 필요한 모든 것을 피하는 경향이 있습니다. 이 마지막 순간은 냉동실에서 해동해야 하는 재료에도 적용됩니다. (저는 혼자가 아닙니다. 부모가 집에 돌아오기 전에 닭고기를 해동하는 것을 잊어버린 아이들을 위한 다양한 밈 장르가 있습니다. 저도 그런 적이 있습니다.)

냉동 해산물

고기와 가금류가 냉수 욕조에서 완전히 녹는 데 몇 시간이 걸릴 수 있기 때문에 많은 사람들이 공감합니다. 미루는 사람과 망각하는 사람은 절망하지 않습니다. 대신 해산물을 선택하세요. 훨씬 빨리 요리를 준비할 수 있습니다. 특히 새우는 포장을 풀고 찬물에 담그면 약 10분 안에 해동됩니다.

냉동 야채

나는 신선한 농산물을 더 좋아하지만 냉동 야채의 편리성과 수명은 최고입니다. 내가 감탄하는 이유 중 하나는 혼자 사는 사람인 나에게 항상 위험이 되는 낭비에 대해 걱정할 필요가 없다는 것입니다.

그러나 냉동 농산물을 좋아하는 가장 큰 이유는 포장에서 바로 꺼내 바로 먹을 수 있는 경우가 많기 때문에 썰고 깍둑썰기하는 수고를 덜기 때문입니다.

우리 엄마는 그날 야채를 먹을 수 있도록 간단히 끓여주셨지만 이제는 일부 포장을 전자레인지에 바로 넣을 수 있습니다. 또는 반찬 이상의 용도로 사용하고 싶다면 이 야채 볶음밥과 같은 수프, 스튜, 파스타, 볶음 요리에 추가하세요.

자레드 소스

파스타 한 냄비와 좋아하는 마리나라 소스 한 병은 항상 “저녁 뭐 먹지?”에 대한 쉬운 대답입니다. 그러나 준비된 소스를 사용하면 라자냐를 더 쉽게 만들 수 있고 다진 고기를 곁들인 볼로네제 스타일 소스의 베이스로 사용하거나 스파게티 밤에 미트볼을 끓일 수도 있습니다. 토마토는 꼭 재미있을 필요는 없습니다! 페스토 한 병이면 단조로운 요리에서 멋진 요리로 쉽게 바뀔 수 있습니다. 파스타 소스 그 이상으로 닭고기나 해산물을 양념에 담그거나 샌드위치나 피자 반죽에 바르거나 수프에 섞거나 야채와 함께 버무려 더욱 풍미를 더할 수 있습니다.

카레 페이스트

카레를 그토록 훌륭하게 만드는 것은 그 복잡성 때문입니다.

그리고 카레 페이스트의 세계에서 이러한 복잡성은 스프링 그린 타이 카레 페이스트와 같이 약 12가지 정도의 다양한 재료를 사용하는 대가로 발생합니다. 태국 카레 페이스트 병과 일본 카레 벽돌을 사용하면 필요한 모든 재료를 모으고 모든 준비 작업을 수행할 필요가 없으므로 원할 때 언제든지 편안한 카레 한 그릇을 즐길 수 있습니다. – 아론 허처슨