현재 냉동 과일 리콜이 그렇게 많은 이유는 무엇입니까?

리콜에 있어서 냉동 과일은 새로운 상추입니까?

Danielle DeAngelis는 저널리스트이자 현재 EatingWell의 보조 편집자입니다. 그녀는 이전에 브랜드의 2022-23 펠로우로 일했습니다.

Emily Lachtrupp은 영양 상담, 요리법 분석 및 식사 계획 분야의 경험이 있는 공인 영양사입니다. 그녀는 당뇨병, 체중 감소, 소화 문제 등으로 어려움을 겪는 고객과 함께 일해 왔습니다. 그녀는 여가 시간에 가족과 자신의 개 윈스턴과 함께 버몬트에서 제공하는 모든 것을 즐기고 있는 모습을 볼 수 있습니다.

최근 식품 및 건강 관련 뉴스를 보신 분이라면 특히 냉동 과일에 대한 리콜이 급증했다는 사실을 눈치채셨을 것입니다. EatingWell에서는 지난 몇 달 동안 Trader Joe's, Kroger, Aldi, Costco 및 Walmart를 포함한 주요 식료품 체인점에 영향을 미친 여러 가지 냉동 과일 리콜을 다루었습니다.

그런데 이 모든 리콜이 발생하는 원인은 무엇입니까? 포장된 냉동 과일은 지금 당장 먹어도 안전한가요? 이러한 우려 사항을 해결하고 냉동 과일을 즐기는 가장 안전한 방법에 대한 팁을 공유하면서 왜 이런 일이 발생하는지 자세히 알아보십시오.

다양한 제품에 영향을 미치는 여러 번의 리콜이 발표되었지만 두 가지 유형의 식중독으로 오염된 과일은 세 가지 유형뿐이었습니다. 이로 인해 이러한 모든 리콜 경고가 발생했습니다.

리콜이 가장 먼저 급증한 것은 냉동 유기농 딸기였습니다. 식품의약국(FDA)에 따르면 멕시코 바하칼리포르니아의 특정 농장에서 수입된 딸기가 A형 간염에 오염되었을 수 있다고 합니다. 이러한 수입 베리를 사용한 제품에는 Trader Joe의 유기농 열대 과일 블렌드, Costco의 Kirkland Signature Frozen Organic Whole Strawberries 및 Walmart의 Great Value Sliced ​​Strawberries 등이 있습니다. 이 오염과 관련하여 10건의 질병과 4건의 입원이 발생했습니다.

또한 FDA는 Trader Joe's, Kroger, Whole Foods, Target 및 기타 매장에서 판매되는 냉동 망고 및 파인애플 제품과 관련된 Listeria monocytogenes 조사도 발표했습니다. SunOpta(Sunrise Growers)에서 공급한 망고 덩어리와 파인애플은 리스테리아 박테리아에 오염되었을 수 있습니다. 이러한 자발적 리콜과 관련된 질병은 없지만, 냉동고를 확인하고 해당 제품을 즉시 폐기하십시오.

이번 리콜은 심각하지만, 냉동 과일은 농산물을 보관할 수 있는 건강하고 예산 친화적인 방법이라는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 영향을 받은 모든 제품이 선반에서 제거되었으므로 지금 당장 냉동 과일 구매를 금지할 의무를 느껴서는 안 됩니다. 동시에 진행되는 두 가지 조사는 우연이며, 냉동 과일은 다른 냉동 야채나 식품을 구입하는 것보다 덜 안전하지 않습니다.

그럼에도 불구하고 추가 예방 조치를 취하고 싶다면 이해합니다. 미리 포장된 냉동 과일을 사는 대신 집에서 직접 만들어보세요. 신선한 제철 과일을 구입하고, 즉시 씻어서 냉동실에 보관하면 몇 달 동안 안전하게 보관할 수 있습니다. 그렇게 하면 과일이 기준에 맞게 세척되었음을 알 수 있으며 쉽고 편안하게 건강한 스무디에 넣을 수 있습니다.

다음 단계:냉동 과일은 실제로 코스트코에서 좋은 거래입니까?