최고의 떡 멜버른 2023

Claudia Goundar 작성2023년 7월 26일

탄력 있고 쫄깃한 식감이 특징인 떡은 벼 재배가 번성했던 일본의 하몽 시대에 탄생했습니다. 이 전문 디저트는 꾸준히 인기가 높아져 이제는 도시 곳곳에서 찾아볼 수 있습니다. 찹쌀가루로 구성된 디저트는 독특하고 정통적인 맛과 충전재로 색을 입혔습니다. 보바(진주)만큼 의견이 갈릴 수도 있지만, 모치는 혁신적인 형태로 진화했습니다. 따라서 고전적인 끈적끈적한 모치가 마음에 들지 않는다면 모찌 아이스크림이나 스펀지 같은 글레이즈드 모찌 도넛이 적합할 수도 있습니다.

멜버른에서 최고의 떡을 찾는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 그래서 우리는 여러분이 떡 먹기 여행을 시작할 수 있도록 도시 최고의 떡을 모았습니다.

붉은 벽돌 정면과 수많은 멜버른 대학교 학생들 뒤에 자리잡은 Carlton의 최근 매장인 Hareruya Pantry는 일본의 모든 것을 전문으로 취급하는 편의점입니다. 젤라토, 말차 쿠키, 도시락 상자와 같은 패스트리도 의심할 여지없이 많은 사람들을 즐겁게 하지만, 인기를 얻은 것은 독특한 찹쌀떡입니다. 하레루야의 집에서 만든 젤라또는 진한 말차와 겐마이차부터 완두콩과 붉은 과일까지 다양한 맛을 퍼내는 떡의 영웅입니다. 투명하고 얇은 떡이 아이스크림을 감싸서 푸짐한 맛을 선사합니다.

엘리자베스 스트리트 모찌가 가장 좋아하는 또 다른 곳인 타로 코코(Taro Coco)는 최고의 셀프 서비스 모찌만을 자랑하는 디저트 가게입니다. 보바, 대체 우유, 허브 젤리, 과일, 사고와 영웅 소프트 모찌 등 다양한 토핑이 포함되어 있어 원하는 대로 그릇에 채우고 원하는 우유와 빙수로 마무리할 수 있습니다.

279 Victoria Street는 미니멀하고 전통적인 카페로 일본 전통 요리에 대한 충성도 높은 추종자를 모으고 있습니다. 오니기리(샌드위치), 새우튀김, 채소, 다양한 도시락이 큰 장점이지만, 디저트 메뉴는 현지인들이 다시 찾는 촉매제가 됩니다. 279는 멜버른에서 가장 독특한 맛 중 하나인 쿠지 키나코(Kinako Kuzi)를 제공하고 있습니다. 이 떡은 흑설탕 시럽으로 거품을 냈고, 떡은 달콤하게 구운 콩가루로 코팅되어 있습니다.

엘리자베스 스트리트(Elizabeth Street)의 다양한 상점과 카페가 즐비한 CBD 중심부에 자리잡은 Iscream은 멜버른 최고의 모찌라는 컬트 추종자와 명성을 얻은 시설입니다. 검은 참깨, 구운 콩, 오레오, 말차, 타로를 포함한 다양한 떡 맛을 제공하는 Iscream은 집에서 만든 미니 떡, 크림 치즈 소스 및 선택한 젤라토로 구성된 세 부분으로 나누어진 용기에 떡을 제공합니다. 이 떡은 쫄깃하고 신축성 있는 질감을 지닌 최고 품질의 떡입니다.

디저트 볼을 전문으로 하는 Mo-Chi는 트레이드마크를 가볍게 여기지 않고 고구마, 베리, 말차, 검은깨 모찌 볼은 물론 끈적끈적하고 신축성이 있으며 소스처럼 변형된 부드러운 모찌도 제공합니다. 냉동 요구르트 토핑 스테이션처럼 준비하면 아시아에서 영감을 받은 다양한 토핑으로 원하는 만큼 그릇을 채울 수 있습니다. 진주, 푸딩, 젤리, 팥 등의 주요 버블티를 한 그릇에 모두 섞을 수 있습니다. 생동감 넘치고 다양한 칵테일을 마무리하기 위해 아이스크림을 추가할 수도 있습니다.

Nommies Co는 크레이프 케이크, 초콜릿에 담근 맞춤형 딸기, 떡을 전문으로 하는 온라인 Instagram 스토어로, 사랑하는 사람(또는 자신)을 위한 완벽한 선물을 제공합니다. 떡 메뉴는 간결할 수 있지만 푹신하고 베개처럼 부드러운 떡 필수품 측면에서는 결코 부족하지 않습니다. 주문 즉시 만들어지는 Nommies에서는 딸기와 크림, 딸기와 말차 크림을 투명한 떡에 싸서 제공합니다. Nommies에서는 전통적인 떡 외에도 딸기 우유와 초콜릿, 말차와 비스코프에 이르기까지 다양한 글레이즈로 거품을 낸 떡 도넛을 제공하여 멜버른 최고의 떡 도넛을 만듭니다.

Tammy Treatz는 인스타그램 전용 멜버른 떡집으로, 다양한 전통 떡과 맞춤형 떡을 제공합니다. 리치, 태국 밀크티, 연꽃 비스킷, 검은깨 등 매혹적인 맛이 가득 담긴 떡을 맛볼 수 있습니다. Tammy's는 최신 메뉴인 떡을 추가하여 멜버른 최고의 떡에 쉽게 포함시킬 수 있습니다. 떡은 구운 바삭하면서도 동시에 쫄깃한 떡으로 타로와 딸기 맛이 가미되어 있습니다.