Deep Fried Pho와 Biscoff Delight Walk Away가 2023 Big Tex Choice Awards에서 수상했습니다.

심장 전문의이고 일요일 오후 2시에서 4시 사이에 짧은 순간의 불안과 공황을 느꼈다면 걱정하는 것이 맞습니다. 2023 State Fair of Texas Big Tex Choice Awards 우승자가 발표되었습니다. , 이는 달라스가 전동식 La-Z-Boy를 발사하고 중간에 돌진하여 맛있고 다이어트를 파괴하는 혐오스러운 음식을 손에 넣을 것임을 의미합니다.

더 이상 고민하지 말고 2023 State Fair of Texas Big Tex Choice Awards 수상자를 소개합니다!

2023년 BTCA 최고의 맛: 세이버리(Savory) 우승자:튀긴 쌀국수

2023 BTCA 최고의 맛: 달콤한 우승자:버번 바나나 카라멜 소파필라

2023년 BTCA 가장 창의적인 우승자: 비스코프® 딜라이트

매년 우승자가 발표되기 전에 현지 유명 심사위원들이 참여하는 드럼 연주가 한 시간 동안 진행됩니다. 심사위원들이 농담을 합니다. 판사들이 판단합니다. 그리고 상을 주기 시작합니다. 승자의 비명소리, 패자의 예의바르고 슬픈 박수가 들리고, 모든 지역 뉴스 방송국이 확대됩니다. 정말 즐겁습니다.

그런데 올해 우리에게 충격적인 일이 있었습니다. 매년 심사위원들이 “아이들이 정말 좋아할 것 같아요”라고 칭찬을 아끼지 않는다는 것입니다. 하지만 그럴까요? 이 판사들은 어떻게 알겠습니까? 만약 지금까지 우리가 잘못된 사람들에게 의견을 구했다면 어떻게 될까요?

그래서 올해 우리는 판사를 모셔왔습니다. 우리 모두는 터무니없는 음식과 음료 분야의 전문가인 척 할 수도 있지만, 이 사람에 대해서는 아무것도 모릅니다. 그는 카니발 음식의 순위를 매기기 위해 태어났습니다. 그는 앤디의 냉동 커스터드를 먹고 집에 오자마자 디저트를 달라고 합니다. 그는 정기적으로 나폴레옹 다이너마이트처럼 주머니에 테이터 토트를 몰래 넣고 다닙니다.

10년의 트릭오어트리팅 경력을 자랑하는 이 남자는 그것을 그대로 말한다. “슈가 대디? 진심인가요?” 그는 달라스 최고의 Shirley Temples 순위를 매기기 위해 금요일 밤에 나가서 아무런 힘도 쓰지 않습니다. "내 생각엔 그건 스프라이트가 아닌 것 같아." 스테이크를 어떻게 요리하고 싶은지 묻자 그는 간단히 "부드럽게 주세요"라고 대답했습니다. 그리고 그는 "나는 허용되지 않습니다." 때문에 온라인 팔로어가 전혀 없습니다. 나의 10살 아들 Wes Laussade를 만나보세요.

더 이상 어른들이 맛있다고 하는 음식에 돈을 낭비하지 마세요. 이제 우리 모두가 진짜 전문가의 말을 들어야 할 때입니다. 다음은 2023년 State Fair of Texas Big Tex Choice Awards의 음식 및 음료 최종 후보에 대한 Wes Laussade의 핫 테이크 및 시음 노트입니다.

음식: 쌀국수, 쇠고기, 신선한 나물, 콩나물을 말아 튀겨냅니다. 각 롤업에는 디핑용 국물, 라임, 할라피뇨, 고수풀, 호이신 소스, 스리라차가 함께 제공됩니다. (텍사스 주 박람회 독서 내용을 따라잡고 싶으십니까? 최근에 튀긴 포(Deep Fried Pho)와 달라스의 또 다른 인기 식품 사이의 논쟁에 대한 이 이야기를 확인하십시오.)

웨스 참고 사항: “미니 부리또! 확실히 맛이 최고입니다.* 아이들이 좋아할 거예요.** 10점을 주겠습니다.***”

(*참고: Wes는 여기서 이 항목이 "확실히 최고의 맛"이라고 말하지만 궁극적으로 이 항목을 자신의 목록에 최고 맛으로 수여하지 않습니다. 그는 친절합니다. 그는 그것을 매우 좋아했습니다. 그러나 이 항목으로 인해 상을 받지는 못했습니다. **나중에 그는 "글쎄, 나는 그것을 좋아한다. 어떤 아이들은 그것을 좋아하지 않을 것이다. 그것이 바로 그런 방식이다"라고 분명히 밝혔습니다. ***그는 "우리는 전혀 모릅니다" 척도로 10점을 줍니다. "우리는 모른다." 그런데 평점이 아주 높은 것 같다. 그렇게 말하면서 그는 미소를 지었다.)

음식: 다진 게살, 잘게 썬 감자, 치즈, 향신료를 공 모양으로 말아 튀긴 것입니다. 그 위에는 "치즈 가재 소스"가 얹어져 있습니다.

웨스 노트: “ 너무 좋아요. 집에서 먹는 것보다 맛있습니다.* 이 요리는 모든 연령대에 좋습니다. 10.”

(*굉장한 칭찬이네요.)

음식:감자튀김이 듬뿍 올려진 피자입니다.

웨스 참고 사항:“크러스트는 너무 얇지도 두껍지도 않습니다.* 10점 드립니다.**”

(* 심사 과정에서 패널리스트 중 한 명이 더 얇은 크러스트를 선호한다고 언급했습니다. Wes는 크러스트가 딱 좋다고 판단했습니다. **집에서 따라해보면 Wes가 관대하다는 것을 알 수 있을 것입니다. 그가 나눠주는 10개로 지금까지 우리는 3대 3입니다.)